Томас из Эссекса Тассер

Хозяин с хозяюшкой, будьте мне рады –
Готовьте для гостя всё то, чем богаты.
Ведь здесь предусмотрено на Рождество
Для добрых гостей в доме столько всего!
Хлеба, и питьё, и в камине кресало,
Колбаску с горчицей, и пудинг, и сало,
Различное мясо и славный пирог,
Гуся, каплуна и индейки кусок,
Сыр, яблок, орехов, и слушайте песни,
Что в нашей округе всегда интересно.
Здесь истинно щедрый хозяин живёт –
Он всяческой снеди гостям припасёт.
А многих домов не коснусь и ступени –
Ведь там скопидомы не бросят и пенни!

XVI век

Пер. составителя